Foto: uit open bronnen
Het is heerlijk en hartig tegelijk
Als je op zoek bent naar een licht dinerrecept, raden we je aan aandacht te besteden aan deze salade. Hij is lekker en hartig tegelijk.
Recept
Ingrediënten:
- kerstomaatjes – 200 g
- komkommer – 1 st.
- radijs – 5-6 stuks.
- feta kaas – 100 g
- mayonaise – 2-3 el
- ui (bij voorkeur rode of sla-ui) – 1 kleine kop
- citroensap – 1 el. liter
- zout, peper – naar smaak
- kruiden (dille, peterselie) – naar wens
Bereiding:
- Was eerst de groenten.
- Snijd de cherrytomaatjes doormidden of in vieren.
- Snijd de komkommer en radijs in blokjes.
- Snijd de ui zeer dun in halve ringen.
- Snijd de feta in blokjes en meng alles door elkaar in een slakom.
- Voeg mayonaise, citroensap, zout en peper toe en meng grondig.
- Voeg indien gewenst fijngehakte kruiden toe.
Opmerkingen:
