Foto: uit openbare bronnen
Dit zijn gefermenteerde dranken die rijk zijn aan antioxidanten en heilzame stoffen die de stofwisseling verbeteren en de immuniteit versterken.
Traditionele Japanse dranken kunnen een lang leven en de gezondheid bevorderen. Deze gefermenteerde dranken zijn rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen die de stofwisseling verbeteren en de immuniteit stimuleren. Dit meldt de website Only my health.
Sikhe
Sikhe is een traditionele Koreaanse gefermenteerde rijstdrank gemaakt van gemout water en gekookte rijst. Het is lichtzoet en wordt gekoeld gedronken na de maaltijd. Door het fermentatieproces bevat sikhye levende bacteriën die helpen een gezonde darmflora te behouden. Gefermenteerd voedsel verbetert meestal de spijsvertering en een gezond spijsverteringskanaal is een belangrijk onderdeel van de algehele gezondheid.
Sikhe is een vrij lichte drank, met een matige hoeveelheid suiker, dus het is heerlijk verfrissend in de zomer.
De aminozuren in de drank helpen ook om de huid te hydrateren en een gezond collageenniveau te behouden.
Omidja Bessen Uur
Omija thee wordt gemaakt van gedroogde magnolia bessen. Het staat bekend om zijn kenmerkende smaak die een combinatie biedt van zoet, zuur, zout, bitter en kruidig.
De drank bevat veel lignanen en schisandrine, die bekend staan om hun anti-aging en anti-verouderingseffecten op de lever. Antioxidanten pakken oxidatieve stress aan en gaan daarmee een van de grootste factoren van vroegtijdige huidveroudering tegen. Daarnaast kan frequente consumptie van Omiji ook de elasticiteit en pigmentatie van de huid verbeteren.
Yuja cha thee
Dit is een drank gemaakt van de citrusvrucht yuja, die populair is in Korea, Japan en China. Het wordt meestal gemaakt met honing en dun gesneden yuja schil, wat het een helder aroma en smaak geeft. Het is rijk aan vitamine C en helpt de immuniteit te verhogen, stress te bestrijden en cellen te beschermen tegen schade.
De antioxidanten in de drank vertragen het verouderingsproces en verminderen het risico op chronische ziekten. Het helpt ook ontstekingen in de maag te verminderen en de darmfunctie te verbeteren.
De antibacteriële eigenschappen kunnen verkoudheid helpen voorkomen.
Gerstthee (bori cha)
Het is een cafeïnevrije drank met een nootachtige smaak gemaakt van geroosterde gerst. Het wordt zowel koud als warm gedronken en is een gemeenschappelijk gerecht in elke Koreaanse familie.
De thee is rijk aan antioxidanten zoals quercetine en selenium, die vrije radicalen vernietigen en beschermen tegen celbeschadiging. Er zijn aanwijzingen dat gerstthee kan helpen het “slechte” cholesterol te verlagen. Helpt de waterbalans te behouden en het lichaam te ontgiften
Ginseng thee (Insam-cha)
Deze kruidenthee wordt gemaakt van de wortels van de Koreaanse ginseng, die van nature een aardse en bittere smaak heeft.
Ginseng heeft anti-aging eigenschappen en is een adaptogeen. Het verbetert de bloedcirculatie, stimuleert de collageenproductie en voorkomt rimpels. Het helpt ook de immuniteit te verbeteren, de energie te verhogen, stress te verminderen en de algehele gezondheid te ondersteunen.
Opmerkingen:
