Foto: uit open bronnen
Welke van deze vruchten heeft meer vitaminen en minder suiker?
Uiterlijk lijken nectarines en perziken erg op elkaar en smaken ze bijna hetzelfde, maar er is een verschil in voedingsstoffen. Welke van deze vruchten heeft meer vitaminen en minder suiker? Dit meldt de website Verywell health.
Vitaminegehalte
In 100 g perziken en nectarines zit:
- calorieën – 46 en 43
- eiwit – 1 g in beide vruchten
- koolhydraten – 9,8 g en 9,4 g
- vezels – 1,5 g in beide
- vitamine A – 24 mcg en 21 mcg
- vitamine C – 4,1 mcg en 2,9 mcg
- kalium – 122 mcg en 131 mcg
- niacine – 0,8 µg en 1,1 µg
- magnesium – 8 µg en 8,8 µg
- fosfor – 22 µg en 26 µg
Voordelen voor de gezondheid
Veel vezels
Perziken en nectarines zijn uitstekende bronnen van voedingsvezels. Ze hebben met name de volgende effecten op het lichaam:
- verbeterde spijsvertering
- verlaagde bloeddruk
- lagere lipidenwaarden
- vermindering van algehele ontsteking
- gestabiliseerde bloedsuikerspiegel
Voorzie het lichaam van antioxidanten
Oxidatieve stress wordt beschouwd als een belangrijke veroorzaker van verschillende veel voorkomende ziekten, waaronder diabetes type 2, hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker.
De verhoogde antioxidantspiegels in perziken helpen het lichaam te beschermen tegen ziekten.
Wat is gezonder
Als je antioxidanten en een milde smaak belangrijk vindt, kies dan een perzik. Voor meer vitamine C, minder calorieën en een gladde schil koop je een nectarine.
Het beste van alles – wissel ze af of combineer ze voor maximale variatie en voordeel.
Hoe vaak te eten
2-4 keer per week is genoeg om de voordelen te krijgen zonder je lichaam te overladen met fructose.
Als je actief beweegt, sport of een verhoogde behoefte aan energie hebt – kun je bijna elke dag 1 vrucht eten. Als je problemen hebt met je bloedsuikerspiegel (pre-diabetes, diabetes) – is het beter om de consumptie te beperken en te combineren met eiwitten of vetten (bijv. yoghurt, noten).
Hoe op te nemen in het dieet:
- als ontbijt – in pap, yoghurt of smoothies
- bij de lunch – in een salade (bijvoorbeeld met feta of mozzarella)
- tussendoortje – gewoon vers fruit
- in desserts – gebakken, in gebak, maar zonder overtollige suiker
Opmerkingen:
