Vandaag vertellen we je hoe je een heerlijke kefir taart met kersen bereidt
De zomer is de perfecte tijd om een heerlijk dessert met seizoensfruit en -bessen te bereiden. Gelukkig zijn er genoeg luie recepten waarmee je zonder veel moeite kunt smullen.
Vandaag vertellen we je hoe je een fantastische taart op kefir met kersen bereidt. Om deze luchtige taart op kefir te maken, heb je maar een paar ingrediënten nodig. De meeste daarvan heb je waarschijnlijk al in je keuken.
Taart met kersen op kefir
Ingrediënten:
- 500 milliliter kefir;
- 320 gram bloem;
- 200 gram suiker;
- drie eetlepels plantaardige olie;
- een theelepel zuiveringszout;
- 350 gram kersen (bevroren of vers).
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Ontdooi de bessen, indien nodig. Haal de kefir er van tevoren uit, zodat het de tijd heeft om op kamertemperatuur te komen. Giet het in een kom en voeg de boter en suiker toe. Klop met een garde tot de suiker is opgelost.
- Voeg de gezeefde bloem in batches toe en meng. Voeg dan de baking soda toe. Het deeg wordt dik.
- Bekleed een vorm (diameter 22 cm) met perkament, vet in met boter en giet er een deel van het beslag in. Laat de bessen uitlekken en droog ze met een servet. Doop ze eventueel in maïzena om het vocht op te nemen.
- Leg de helft van de kersen erin, giet het resterende beslag erin en versier de bovenkant met bessen. Bak gedurende 40 minuten tot een uur. Er zou een gouden korst moeten ontstaan, maar controleer voor de zekerheid met een tandenstoker in het midden van de taart.
