Foto: uit open bronnen
Deze gezonde drank op basis van appels is een geweldig alternatief voor “Zhivchik” uit de winkel.
Het wordt heel eenvoudig bereid, omdat de appels niet geschild hoeven te worden, gewoon in borden snijden, kokend water erbij gieten, 24 uur laten staan, zeven, suiker en citroenzuur toevoegen en afkoelen.
Recept
Ingrediënten
- appels (gesneden) emmer van 5 liter
- water (kokend water) 5 liter
- suiker 300 g
- citroenzuur 0:5 theel.
Bereiding:
- Was de appels, snijd ze in borden, giet er kokend water over, dek af met een deksel en laat 24 uur staan.
- Haal dan de appels eruit, zeef de compote door een fijne zeef of gaas.
- Voeg suiker en citroenzuur toe en roer.
- Breng aan de kook en laat 3-5 minuten sudderen.
- Giet in potten, dek af met deksels en laat afkoelen.
- Bewaar in de koelkast.
Tips:
- Appels hoeven niet geschild te worden en het klokhuis en de pitjes moeten eruit gesneden worden.
- Indien gewenst kan munt of sinaasappel met schil aan de drank worden toegevoegd.
Opmerkingen:
