Dit recept combineert verse groenten, knoflook, kruiden en een aromatische dressing die de komkommers een heldere smaak en karakteristieke knapperigheid geeft.
Komkommers op Koreaanse wijze zijn een pittige en smaakvolle snack die perfect past bij elk gerecht. Dit recept combineert verse groenten, knoflook, kruiden en aromatische dressing, waardoor de komkommers een heldere smaak en karakteristieke knapperigheid krijgen. Dit meldt RBC-Oekraïne met verwijzing naar het YouTube-kanaal van de beroemde kok en foodblogger Lilia Tsvit.
Koreaanse komkommers
Ingrediënten:
- komkommers – 500 g
- sesamzaadjes – 2 el
- zout – 1 theelepel
- rode pepervlokken – 1 theelepel
- sojasaus – 2 el
- azijn – 1 el
- suiker – 1 theelepel
- ui
- knoflook – 2 teentjes
Bereiding
- Komkommers met schil moeten worden gewassen, doormidden gesneden en vervolgens in “grove repen” worden gesneden.
- Doe ze vervolgens bij elkaar en in een goed afsluitbare zak.
- Nadat je de uien hebt fijngehakt, voeg je ze samen met de sesamzaadjes, rode peper, sojasaus, ozt, suiker en geperste knoflook toe aan de zak met komkommers.
- De zak moet goed worden afgesloten en goed worden gemengd. Laat de komkommers 30 minuten marineren in de koelkast. Hoe langer ze staan, hoe lekkerder ze worden.
